泡菜也將有國際標準了，這項國際標準的制定牽頭者正是有千年泡菜傳承的東坡故里——四川省眉山市。近日記者從國家市場監督管理總局獲悉，由眉山市牽頭提出的ISO24220《泡菜規范和試驗方法》國際標準項目，于日前立項并列入國際標準化組織食品產品技術委員會果蔬及其制品分委員會新工作項目，目前已經注冊為征詢意見草案進入詢問階段。
“這對于世界泡菜產品貿易和市場流通具有重要意義。”國家市場監督管理總局總工程師韓毅說，泡菜相關國際標準由國際標準化組織（ISO）食品產品技術委員會果蔬及其制品分委員會（ISO/TC34/SC3）負責。去年3月，中國、土耳其、塞爾維亞、印度、韓國等5個成員國牽頭發起泡菜國際標準立項提議。經過近3個月的投票，獲得ISO超過2/3的成員國投票支持。去年6月，ISO/CD24220《泡菜規范和試驗方法》國際標準項目最終獲通過。
眉山泡菜市場份額占全國1/3、全省50%以上，已建成中國最大的泡菜產業基地。2018年，在取得“六個全國第一”豐碩成果的基礎上，眉山以“中國泡菜城”為核心的產業園區成功創建首批“國家現代農業產業園”、排名全國榜首，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發展格局，“小泡菜”做成了“大產業”“大名片”。尤其近年來，眉山市深入實施“味在眉山·香飄世界”行動計劃，推進外向拓展，構建海外營銷網絡，眉山泡菜跨出國門，遠銷100多個國家和地區，境外銷售收入超2億元。（記者 張艷玲）
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